오곡밥 만들기 레시피(ft.정월대보름)

 

 

정월대보름에 먹는 오곡밥 만들기 레시피를 이곳에서 알려드립니다 다양한 방법의 오곡밥 레시피가 만들어 지지만 이곳에서는 간단하게 기본에 충실한 오곡밥 만들기 레시피를 알려드리려 합니다. 정보 얻어가시기 바랍니다.

 

 

 

오곡밥 만들기 레시피

 

주재료 : 찹쌀 1/2컵(80g), 검은콩 40g, 팥 40g, 찰수수 40g, 차조 40g, 멥쌀 1컵(160g)

 

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부재료 : 소금 1작은술(3g) 만드는 법

 

1. 멥쌀과 찹쌀을 깨끗하게 씻은 후 1시간 이상 물에 담가 불린다. 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2. 팥은 깨끗이 씻은 후 냄비에 팥과 물

 

2컵을 넣고 끓어오르면 물을 따라 버린다. 다시 물 3컵을 넣고 끓여 팥을 반쯤 익히고 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 팥 삶은 물은 따로 둔다.

 

3. 검은콩은 물에 담가 충분히 불린다.(약 3~4시간)

 

4. 찰수수와 차조도 각각 깨끗이 씻은 후 물에 담가 불린 후 체에 밭쳐 물기를 뺀다.

 

5. 팥 삶은 물 2와 1/2컵에 소금을 넣고 섞는다.

 

6. 밥솥에 찹쌀, 멥쌀, 검은콩, 찰수수, 멥쌀을 넣고 ⑤의 물을 부어 밥을 짓는다.

 

7. 밥이 거의 익으면 차조를 넣고 골고루 섞은 후 뜸을 들인다.

 

 

간단합니다. 

 

 

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