2tv생생정보 4,900원 고등어 구이 정식 맛집 정보 소개(ft.부산착한고등어 맛집위치,사진,영상,리뷰, kbs2 2024년1월23일방송)

 

2tv생생정보에서 방영된 4,900원 착한고등어 정식 맛집을 소개합니다. 4,900원 고등어구이 정식 맛집소개와 위치, 사진, 영상, 리뷰등 kbs 2tv 생생정보에서 방영된 맛집을 이곳에서 다시한번 정보를 공유해 드립니다.

 

1. 4,900원 고등어구이 정식 가게 위치 정보

 

 

 

2. 4,900원 고등어구이 맛집 메뉴 및 리뷰 보기(맛집영상소개)

 

 

3. 생생정보 고등어 구이 맛집 영상 보기

 

 

4. 4,900원 고등어구이 맛집정보 및 소개

• 가격파괴why 4900원 고등어구이 정식 파는곳 ____ 상호 이름  : 착한고등어
• 생생정보 부산 고등어구이정식 4900원 맛집 주소  ____ 부산 사하구 낙동남로1423번길 76 1층 착한고등어
• 부산 착한고등어 전화번호 ____ 연락처 051-711-3386
• 영업시간 ____ 매일 10:00 ~ 20:00 일요일 휴무

1. 파격적인 가격으로 소개되는 고등어

• 고등어구이는 파격적인 가격을 자랑하는 고등어구이 정식이다.
• 바삭한 겉과 촉촉한 속을 가진 고등어구이는 맛과 함께 집에서 만들기 어려워 밖에서 먹는 게 제일 맛있다.
• 고등어구이 정식에는 미역국과 김치, 어묵볶음, 오징어 젓갈까지 모두 포함되어 있으며, 한 상차림을 먹으려면 만 원이 필요하다.
• 외식물가가 치솟아 부담스러운 요즘, 이 가격은 착한 가격이라고 생각한다.
• 고등어는 손질한 후 5천 원인데, 가격대는 차지하지만 가격에 비해 맛있는 고등어구이를 저렴한 가격에 먹을 수 있다는 점이 매력적이다.

2. 맛과 가성비 모두 우수한 맛집 추천

• 포인트는 고등어와 함께 제공되는 미역국. 담백하고 깔끔한 맛으로 가시 없이 편하게 먹을 수 있음.
• 맛도 좋고, 고등어와 더불어 제공되는 미역국은 진국처럼 풍부한 국물 맛으로 극찬.
• 이 집은 입장과 동시에 결제를 완료하면 뜨거운 불판 위에 고등어를 올리고, 미역국도 뚝배기에 가득 담아 화구에 정렬한다는 특이한 서비스를 제공함.
• 맛과 가성비 면에서 완전한 추천 맛집이며, 동네에서 이미 소문이 자자한 곳이라고 함.

3. 맛있고 든든한 한 그릇 고등어 정식! 가격도 충격적으로 저렴함!

• 고등어를 구워내는 맛있는 소리와 함께 따뜻하게 먹을 수 있는 든든한 식사로 인기몰이.
• 가격은 4,900원으로 저렴하면서도 맛도 좋고 영양도 풍부한 고등어 정식을 제공하는 곳.
• 맛과 영양을 갖춘 고등어 구이를 맛보면 한 그릇 뚝딱 먹을 때 얼마나 든든한지 느낄 수 있다는 이야기.
• 고등어 구이 정식의 가격은 9,000원이며, 이 가격에 도전하여 저렴함을 경험할 수 있다.
• 인기 메뉴인 고등어 구이 반찬은 4,000원으로도 충분한 맛과 영양을 제공해준다.

4. 생선가공공장을 운영 노하우를 토대로 노르웨이 산 고등어를 판매

• 20년 간 생선 가공 공장을 운영해온 사장님이 식당을 운영하기로 하며, 전문가로서 고등어를 굽는 법부터 미역국 레시피 등 다양한 요리 경험을 쌓았다.
• 생선 공장에서는 패스업 인증을 받은 깨끗한 시설에서 '노르웨이 산' 고등어 손질과 가공 작업을 하고 있다. 고등어의 품질과 맛을 유지하기 위해 노르웨이 산 고등어를 사용하며, 원산지는 노르웨이다.
• '저렴하지 않은 가격'에 먹을 수 있는 고등어는 내장을 손질하고 깨끗하게 세척한 뒤, 달군 팬에서 4분간 구워 먹기 좋은 상태로 손님에게 제공된다.

5. 2분으로 맛있게 굽는  비법

• 고등어를 맛있게 굽기 위해 2분의 시간이 적절하다는 것을 발견하고, 정확히 2분 동안 센 불에서 튀기듯 구워야 가장 맛있는 결과물을 얻는다고 한다.
• 3분보다 2분으로 구워야하는 이유에 대해서는 실험을 통해 확인하였는데, 고등어 크기가 동일하지 않고, 2분으로 구울 때 더욱 살짝씩 쪼그라들어 맛에서도 차이가 있을 수 있다는 것을 알 수 있었다.
• 또한, 실험에 참여한 손님들은 실험의 목적을 모르고, 가장 맛있게 구워진 고등어를 선택하였는데, 2분으로 구워진 고등어는 기름이 빠져있어서 좋을 것이라고 언급했다.
• 또한, 4분 초벌 후에 2분간 센 불에서 구우면 식감도 좋고 비린 냄새도 최소화할 수 있다고 한다.

6. 맛있는 미역국과 생선 요리,인기메뉴로 손님입맛 사로잡는중.

• 손님들의 입맛을 사로잡는 메뉴 중에는, 뜨끈한 미역국(미역국 끓이기 전 참치뼈를 충분히 우려낸 뽀얀 육수와 특수한 부산 물 기장미역 사용)과 구수한 맛과 적당한 짭짤함이 어우러진 지목살 조림이 있다.
• 성게알 밥과 함께 맛보는 대게찜과 낙지술취한 왕돈까스도 맛있는 것으로 소문이 났다.
• 다만, 생선 요리 중에는 삼치 대가리와 지목살 조림이 인기 있어, 거기에 고등어구이가 더해져 있다.
• 사장님이 고객들로부터, 집 밥보다 더 집밥 같은 맛, 미역국 맛이 좋고 국물도 맛있으며 삼치대가리 요리 맛이 좋다는 칭찬을 많이 받는다.
• 적당한 가격대에 모든 사람들이 들어와 즐길 수 있다.

 

7. 저렴한 정식 메뉴를 제공하기 위해 직접 고등어 매입 및 가공, 인건비 절감

• 고등어, 삼치 등을 직접 매입, 가공 및 유통하여 30% 정도 더 저렴한 가격으로 정식 메뉴를 제공한다.
• 생선 가공 공장을 직접 운영하여 매월 원재료 값을 30% 이상 줄일 수 있다.
• 인건비를 최소화하고 10분이면 정식 한 상이 나오도록 직원 수를 최대한 줄인다.
• 구이와 조림 등 다양한 메뉴를 저렴하고 맛있게 제공하여 손님의 만족도를 높인다.
• 고객들의 칭찬에 감사하며, 맛있는 한 끼를 즐길 수 있는 가성비 높은 정식 메뉴를 제공하겠다.

 

2024.02.09 - [분류 전체보기] - 2tv생생정보 3천원 맛 좋은 짜장면 즐길수 있는 가게? 맛집 정보소개(ft. kbs2 2024년 1월15일 방송)

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