2tv 생생정보 쌍갈비 수타 짬뽕 화성시 코리안 손짜장 맛집 위치 메뉴 리뷰 소개(ft.동탄 한원골프장 맛집 ,23년11월23일 방송)

 

kbs 2tv 생생정보 소개 맛집 쌍갈비 수타 짬뽕 화성시 코리안 손짜장 맛집을 방송했습니다. 화성시 동탄에 위치한 코리안 손짜장 맛집을 다시 한번 이곳에서 소개합니다. 동탄 한원 골프장 근처에 위치하고 있고 2tv 생생정보에서 맛집으로 방송된것을 이곳에서는 맛집 위치와 메뉴 리뷰등을 상세히 알려드립니다

 

 

 

 

 

 

쌍갈비 수타 짬뽕 맛집 위치 >>🌍

 

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 2tv생생정보 쌍갈비 수타 짬뽕맛집 소개영상보기👀

 

 

1. 경기도 화성시의 중식계 새로운 쌍갈비 짬뽕 맛집 소개

 

- 소문이 자자하다는 중식집에서, 약 92% 골로 인기 짱.

- 매콤달콤한 간초새우를 비롯한 다양한 중화요리를 제공.

- 특히, 중식계에서는 드물게 '갈비'를 사용한 '쌍갈비 짬뽕'으로 맛에 균형을 맞춤.

- 소갈비를 바탕으로 한 독특한 맛을 지닌 이 식당은, 주인장이 전 갈비집에서 일한 경험으로 만들어졌다.

- 이 식당의 주인장은 열정적인 자세를 지니고 있으며, 아버지와 함께 10년간 손수 깨운 쌍갈비의 맛을 손님들에게 안내하고 있다.

 

 

 

2. ️40년 장사 경력을 가진 아버지의 갈비 짬뽕 비밀 레시피

 

- 아버지의 평생 장사 경력은 40년으로, 아들은 아버지의 전통 비법 갈비 짬뽕 요리를 배우며 성장했다.

- 갈비를 한 번에 삶으면 팔과 뼈가 분리되므로, 두 번에 걸쳐 삶아주고, 기름기를 제거한 후 일정한 크기로 잘라준다.

- 30분간 다시 한 번 끓여서 갈비와 짬뽕 맛이 하나가 되도록 섞는다.

- 이렇게 비밀 레시피를 완성한 갈비 짬뽕은 맛과 향이 조화로워 아주 특별한 요리가 된다.

 

 

 

 

3. ️매콤한 칼국수 '쌍갈비 짬뽕', 갈비의 부드러움부터 면발의 쫄깃함까지 매력적인 메뉴

 

- 쌍갈비 짬뽕은 갈비의 부드러움과 면발의 쫄깃함이 특징으로, 한 입 먹으면 밀가루 맛이 가득한 면발이 쫄기 답답하게 느껴진다.

- 첫 식사부터 까낄 수 있는 면발 굵기의 쫄깃함은 고객들에게 손맛을 선사하며, 주인장은 10년 동안 시행착오를 거쳐 이제야 자리를 잡게 된 것으로 자부한다.

- 수타면의 쫄깃한 식감과 맛을 제공하기 위해 식당을 시작한 주인장은 면발을 골라 구집하여 완성하는 과정에서 지구력이 필요하며, 수십 번의 동작을 수행해 완벽한 면발을 완성한다.

- 맛있는 쌍갈비 짬뽕은 할머니의 손맛처럼 말캉말캉하고 쫄깃한 식감으로 더욱 먹는 맛을 느껴지게 한다.

 

 

4. 밀가루 수타면의 맛과 고소함이 짜장면과 짬뽕에 대적하는 비결

- 매일 약 80kg의 밀가루로 수타면 반죽을 만드는 주인장은 대단한 솜씨를 자랑한다.

- 쫄깃하고 간수 맛이 일품인 수타면은 짜장면과 짬뽕에 쓰이며, 특히 해물 간짜장은 깊고 진한 짜장 소스와 쫄깃한 면발이 조화를 이룬다.

- 고소하고 담백한 맛을 가진 해물 수타 간짜장은 모양부터도 특이하며, 느끼함을 줄이고 고소함과 담백함을 강조한 비법이 있다.

- 밀가루 수타면의 맛과 고소함은 짜장면의 경쟁 상대가 될 수 있는 비결이다.

 

 

5. 해물 간짜장의 비밀은 '파고 기름'과 '진짜 고구마'!

- 해물 간짜장의 특별한 맛의 첫 번째 비밀은 기름이다. 중국 요리에 사용하는 기름은 파고 기름이라고 불리는데, 이 기름을 사용하면 고소하고 매콤한 맛을 낼 수 있다.

- 또한, 짜장면에 깊고 진한 맛을 내기 위해 짜장 소스에 '진짜 고구마'를 넣는다. 이렇게 되면 간마저 조절되고 짜게 맛있는 짜장면을 즐길 수 있다.

- 다양한 시도 끝에 만들어진 이 간짜장은 손님들로부터 많은 찬사를 받는다.

- 마지막으로, 참기름을 뿌려줌으로써 짜장면에 풍미를 더해준다.

 

 

6. 맛있고 바삭한 탕수육과 득재 양념 소스, 피아트 버린 노력으로 행복한 입맛

- 짜장면, 짬뽕, 탕수육은 창 바로바로 겉바 속 수로 세트로 나오는 메뉴이다.

- 탕수육은 수분을 빼서 부드럽고 바삭하게 만들기 때문에 특별한 맛이 있는 요리이다.

- 탕수육에는 각종 채소를 놓고 만든 득재 양념 소스를 함께 먹으면 더욱 맛있다.

- 이 식당의 주인은 피아트 버린 노력으로 매일매일 손님들을 기쁘게 하고 있다. 

 

 

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